Gellertse Butterbirne
Der richtige Erntezeitpunkt für die trüb grünlichgelbe, raue Frucht ist schwer zu treffen. Wird die Gellertse Butterbirne zu früh geerntet, schmeckt sie fade und neige zur Welke. Wenn sie zu lange am Baum hängt, pustet der Wind sie herunter (»Fruchtfall«), die Frucht bekommt Druckstellen und ist nicht mehr transport- oder lagerfähig.