Dieser goldgelbe, leicht berostete Apfel wird beim Anschneiden sehr schnell braun. Das liegt an seinem hohen Polyphenol-Gehalt. Diese Antioxidantien sind in vielen alten Apfelsorten in hohem Maße vertreten. Sie machen diese Apfelsorte für viele Allergiker auch als Frischobst genießbar.
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Daniel Stratmann
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Öffnungszeiten
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